被災時の食事(たぶんその１)

阪神大震災
１月１７日に発生。
３月末の時点で、ガス復旧率９０％。
３月半ばの時点で、水道の復旧率１００％。
電気は地震後数日で復旧率１００％。

地震直後から支援物資は集められていたが、
全ての避難所に届いた訳では無かった。

２月半ばから「災害救助法」により
避難所で暮らす人のために国庫資金による配給食が開始。
朝食２００円、昼食２５０円、夕食４００円の８５０円分。

ボランティアによる炊き出しは
２月から始まり、３月２６日に終了した。

配給食は
朝と昼は「惣菜パン＋牛乳＋野菜ジュース」。
夕食は「おにぎり２個＋おかず１品」というのが基本。
国庫から支出された８５０円は運送費込みの料金で、
道路事情が悪化しており、現地生産も出来ない状態では
食材に使える金額は約半分ほどだった。

実際はこの配給食と、(届けば)支援物資、(あれば)炊き出し。
これらが複合していた。

この時期の一例
朝食　冷たい牛乳　パン
昼食　おにぎり３個　かまぼこ２切れ
夕食　おにぎり

朝食　温かい牛乳　パン
昼食　混ぜご飯
夕食　おにぎり　野菜炒め

朝食　おにぎり　塩昆布
昼食　おにぎり　コロッケ１個
夕食　弁当

朝食　冷やご飯　味噌汁
昼食　おにぎり　ツナ缶
夕食　弁当

この国庫支援に市が費用を上乗せしたため、
３月１０日頃からは１２００円分にレベルアップ。
夕食に日替わり幕の内弁当が出せるようになった。

この時期の幕の内一例
俵型おにぎり８個　卵焼き１切れ　シジミ佃煮大さじ１
塩鮭１切れ　グレープフルーツ１６分の１切れ

俵型おにぎり８個　ウィンナー１本
いかなご釘煮１０ｇ　グレープフルーツ１５ｇ

白ご飯２３０ｇ　鶏唐揚げ５０ｇ　イカ佃煮２０ｇ
マッシュポテト３０ｇ　レモン６分の１切れ

おにぎり２個　カレー(レトルト)２００ｇ
生野菜サラダ３０ｇ　ドレッシング
ナタデココヨーグルト１３０ｇ

のちに調査した所、
・ご飯＋塩辛い副菜
・ご飯＋油の強い副菜
…が非常に多く、食べ飽きた人も多かった。
他にも、ご飯が冷たく硬い事、飲み物が無い事も問題だった。
飲み物無し食事の食事は全体の７割を占め、
付いていたとしても大半は冷たい牛乳…だった。

飲み物が付く事自体が少なく、
付いていたとしても大半は牛乳。
そして牛乳の多くは紙パック。
(紙パックは配給されても湯せん出来ない)

インスタント麺・謎

ヤッターマン　五目ラーメン　(ボーソー東洋)
謎のメーカー。フタにヤッターマンの小さいロゴがあるだけで、
タイアップなどの情報は一切無い。

なるほど　ザ・ラーメン　(アカギ)
もちろん無関係。

浅草のりしょうゆラーメン　(エースコック)
具材の海苔が「刻み海苔」。

サッポロ一番　中華軒　(サンヨー食品)
フタにロゴや煽りが無い。ラーメンを真上から見た画像のみ。

濃コク鶏湯ラーメン　(エースコック)
かつて私の元に居た居候が絶賛し１日３食欠かさず食っていた。

初恋タッチ　チャーシューメンしょうゆ味　(日清)
タッチの南がパッケージ

海人類　(ぺヤング)
具材はカニカマ、わかめなど。

沖縄　(イトメン)
沖縄そばではない。沖縄。通常の麺と平打ち麺が混在する。
キャッチフレーズは「麺のアンサンブル」。訳分からん。

甲斐の味　信玄公　(はくばく)
山梨県のメーカー。中身は普通の醤油ラーメン。

ひやむぎ　(カネボウフーズ)
私の知る限り、インスタントで唯一のひやむぎ。

わかたか　みそラーメン　(はくばく)　
軍配のイラストがあったり「ドスコーイ」とか書かれてはいるけど、
若・貴とは書いてない。実は具材がワカメと高菜なので、わかたか。…美味いかも。

インスタント麺・味

Burgers　タルチキ　(明星)　タルタル風味チキンバーガー味。
しょうゆラーメン　マヨラー　(カネボウフーズ)　醤油Ｒに別添のからしマヨネーズ。
強麺　かつ玉　(日清)　平打ち麺＋とんかつ＋かき玉風スープ。落ち着かないな。
ハヤシ醤油ラーメン　(カネボウフーズ)　醤油ベースでトマト風味。
らーめんチャーハン　(ぺヤング)　二段重ねのカップ麺。炒飯はお湯捨てて蒸らし２分。
らーめんライス　(ぺヤング)　こちらはお湯を捨てずにお茶漬けに。
かにみそラーメン　(桧山食品興業)

インスタント麺・具材

タコヤキラーメン (日清)
コロッケラーメン　(酒悦)
納豆わかめラーメン　(東洋水産)
納豆ラーメン　(桧山食品興業)　納豆＋味噌味は、ラーメン界では珍しいのです。
納豆麺　(まるか食品)　ラーメンではなく、納豆うどん。
餃子ラーメン　(ぺヤング)
生粋麺　かにラーメン　(ヤマダイ)　具材は殻付きのズワイガニ！
かにラーメン　(ぺヤング)　具材はカニカマ！
マイフレンド　海鮮磯らーめん　(大黒食品工業)　具材は茎ワカメと殻付きのアサリ！
収穫の里　さつまいも味噌ラーメン　(エースコック)　具材にさつまいもとカボチャ。
広東生醤麺　(カネボウフーズ)　具材にザーサイ入り。
Burgers　テリヤキ　(明星)　具材がハンバーグとポテト。
勝拉麺　(八ちゃん)　フィッシュフライ入り。
青春という名のラーメン　燃えろハンバーグ　(明星)　
炒り鰹醤油ラーメン　(エースコック)　具材に花かつお。

ぬああ

ヤング・ブラックジャック

・２３日９時からの放送予定
・医学生時代をメインにする
・なぜ無免許医になったのかをオリジナルストーリーで表現する
・なぜ法外な手術代を請求するのかをオリジナルストーリーで表現する
・キリコとの因縁も明らかにする
・主人公２４歳の医大生・時生役は、岡田将生
・理事長の娘で医大生(おそらくヒロイン役)優奈を仲里依紗
・本間先生は市村正親
・ＢＪのお母さんは戸田菜穂

嫌な予感しかしない。
オリジナルストーリーって何だよ！
「その言葉が聞きたかった」とか「さだめし名医だったんでしょうなあ」とか
「死ね！ この空と海と大自然の美しさの分からん奴は、生きる値打ちなどない！」とか
恐ろしく重い台詞を全部無視するつもりか！
医大生時代を描くなら如月めぐみをなぜ出さない！
つーか時男って誰だよ！

…多分、観るよ。観るけどな。
絶対ボロクソに言うからな！覚えておけ！