アウトドア、興味深い

アウトドアでは食事が制限されます。
調理器具が限られるし。
用意出来る食材にも限りがあるし。
それに対抗して、世のキャンプ好きな人たちは実に様々なアウトドア料理を考えて来ました。
それら先人のレシピの中から面白い物を、「ぷう。の本棚」の中からご紹介。

べっこう飴
メイプルシロップを加熱して、押し固めた雪の上に少しづつ落とす。
冷えて固まれば完成。

魚の味噌まぶし
川魚を釣り、内臓を取り味噌を軽くまぶす。
頭は取らない。腹に味噌をすり込む必要は無い。
ビニール袋に味噌を入れ、魚も入れる。
あとはこれをリュックに入れて半日歩く。
半日後に串を打って焼く。
半日放置と半日歩くでは明らかに味に差が出るらしい。

レモンの刺身
レモンをワサビ醤油で食べる。

…ちょっとまて、最後のはどうなんだ。