飯の友

新生姜が出回っていたのでドッサリ購入。
片っ端からスライスして甘酢に漬ける事半日。
ハサミでジョキジョキ切った昆布と一緒に醤油＋ザラメで甘めに炊き上げる。
仕上げに削り節をこれでもか！と投入。
生姜の佃煮。これが実に美味い。
茶漬けもいいけど細かく刻んで混ぜ込めば、それだけで美味い混ぜご飯になるのだ。



野菜スパイラルでも美味い食事は可能なのだ。