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2024/11/23 (Sat)

今日の読書

同じく、隨園食単の註釈より。

＞飯を炊く度にタマゴを丸のまま入れて炊き、
＞４、５度ないし１０度繰り返すと
＞タンパク質がパラリと柔らかくなる

ウソだよね！？
これ絶対ウソだよね！？

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2014/01/18 (Sat) 日記 Comment(0)

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