新料理

妙な料理が食卓に上った。
豚肉の薄切りを焼いたモノのようだが、
衣が何だかクリスピー。

ＴＶでやってた「おせんべいを砕いたモノを衣にする」に挑戦したそうです。
使ったおせんべいが明太子風味の揚げおかきだったので、
妙に下味の強い衣になってる。
不味くは無いが…。

豚肉から出る油を結構吸ってるし。